Мука пшеничная цельнозерновая 50 кг от Пищевые ингредиенты №1

Мука пшеничная цельнозерновая, 50кг
Цельнозерновая пшеничная мука — продукт, получаемый из цельного зерна пшеницы мягких сортов с сохранением всех его частей: оболочек, зародыша и эндосперма.
Физические характеристики
Цвет: бежевый
Текстура: неоднородная, с частицами разного размера
Запах: нейтральный
Консистенция: рассыпчатая
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки: 14,5 г
Жиры: 1,6 г
Углеводы: 73,2 г
Калорийность: 334 ккал
Состав и полезные свойства
Содержит:
Витамины группы В (В1, В6, В9)
Витамин Е
Витамин С
Витамин РР
Минералы: кальций, калий, фосфор, магний
Микроэлементы: железо, марганец, цинк, селен
Клетчатка
Аминокислоты
Особенности продукта
Преимущества:
Сохранение всех полезных веществ зерна
Высокое содержание пищевых волокон
Низкий уровень глютена
Длительное чувство насыщения
Поддержка пищеварения
Области применения
Подходит для:
Выпечки хлеба
Изготовления блинов и оладий
Приготовления пирожков
Создания кексов
Выпечки печенья
Изготовления макаронных изделий
Рекомендации по использованию
Важные моменты:
Требует больше жидкости при замесе
Даёт менее пышную выпечку
Рекомендуется смешивать с обычной мукой
Подходит для диетического питания
Помогает восполнить норму клетчатки
Условия хранения
Температура: прохладное место
Влажность: не более 9%
Срок годности: до 12 месяцев
Требования: сухое, хорошо вентилируемое помещение
Качество продукта
Признаки качества:
Однородный цвет
Отсутствие затхлости
Нейтральный запах
Отсутствие посторонних примесей
Соответствие кислотности (1,7 градуса)

Артикул

13707