Мука Mama Mia Pizza, высший сорт, 10 кг — для пышной выпечки

Мука Mama Mia Pizza, высший сорт, 10кг
Мука высшего сорта: характеристики и применение
Общая информация
Мука высшего сорта — это наиболее очищенный и универсальный вид пшеничной муки, получаемый из центральной части зерна (эндосперма).
Характеристики продукта
Цвет: белоснежный или слегка кремовый
Текстура: мелкодисперсная, однородная
Размер частиц: 0,1-0,2 мм
Состав: преимущественно крахмал, небольшое количество белка, минимум жиров и клетчатки
Особенности помола: максимально очищенная, без примесей
Пищевая ценность
Калорийность: высокая
Усвояемость: легко усваивается организмом
Питательные вещества: минимальное содержание витаминов и минералов из-за сильной обработки
Области применения
Выпечка:
Бисквиты
Пироги
Слойки
Торты
Сдобная выпечка
Другие применения:
Приготовление тонких видов теста (лазанья, пельмени)
Загущение соусов и супов
Создание однородной консистенции в блюдах
Особенности использования
Преимущества:
Обеспечивает легкость и пышность изделий
Имеет нейтральный вкус
Создает мелкую пористость
Придает красивый внешний вид выпечке
Недостатки:
Минимальное содержание клетчатки
Низкое содержание витаминов и минералов
Высокая калорийность
Важные характеристики при выборе
Качество: отсутствие посторонних запахов
Консистенция: отсутствие хруста при разжевывании
Чистота: однородность состава без примесей
Свежесть: соответствие сроку годности
Рекомендации по хранению
Хранить в сухом прохладном месте
Защищать от влаги и посторонних запахов
Использовать герметичную тару
Соблюдать сроки годности, указанные производителем

Артикул

13702