Мука крупка высшего сорта из твёрдых сортов пшеницы (50 кг) Пищевые ингредиенты №1

Мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы, крупка, 50 кг
Мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы (крупка): описание и характеристики
Общая информация
Мука крупка — это высококачественный продукт, получаемый из твердых сортов пшеницы (дурум). Относится к группе А европейского стандарта качества.
Физические характеристики
Цвет: приятный желтоватый оттенок
Текстура: более крупный помол по сравнению с обычной мукой
Запах: характерный для пшеничной муки
Вкус: традиционный, без посторонних привкусов
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки: 11 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 70 г
Калорийность: 340 ккал
Состав и особенности
Основные характеристики:
Богатый комплекс витаминов и микроэлементов
Высокое содержание клейковины
Длительное время сохраняет свежесть изделий
Не содержит ГМО
Области применения
Оптимально подходит для:
Выпечки хлеба
Изготовления макаронных изделий
Приготовления теста для пельменей
Создания сладкой выпечки
Изготовления пиццы и пасты
Преимущества использования
Технологические свойства:
Обеспечивает хорошую форму изделий
Сохраняет структуру при термообработке
Делает выпечку полезной
Сохраняет традиционный вкус
Подходит для диетического питания
Рекомендации по применению
Важные моменты:
Следовать рецептуре
Учитывать особенности замеса теста
Соблюдать температурный режим
Правильно дозировать жидкость
Условия хранения
Температура: до +25°C
Влажность: не более 70%
Срок годности: 9 месяцев
Требования: хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении
Качество продукта
Признаки качества:
Однородная консистенция
Характерный цвет
Отсутствие посторонних примесей
Соответствие сроку годности
Отсутствие затхлости и прогорклого запаха

Артикул

13699