Добавка «Этель 1 Экстра» 10 кг для хлебобулочных изделий
3 172 ₽3 807 ₽−17%
До бесплатной доставки: 80 000 ₽
Применяется при изготовлении булочных, хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной муки и смеси ржаной и пшеничной муки. Увеличивает объем готовых изделий; уменьшает крошковатость мякиша; увеличивает водопоглащение муки; улучшает формоустойчивость тестовых заготовок; способствует сохранению свежести готовых изделий.